आवश्यक सामग्री - Important ingredients for Keema samosa
- 50 ग्राम पियाज
- 5 ग्राम गरम मसाला
- 250 ग्राम कीमा
- एक बड़ा चमच दही
- 10 ग्राम अदरक लहसुन का पेस्ट
- 250 ग्राम मैदा
- एक बड़ा चमच गरम मसाला
- 5 ग्राम बारीक कटा हुआ अदरक
- 20 ग्राम dry fruits
कीमा समोसा बनाने की विधि और तरीका How to make keema samosa at home
1. सबसे पहले कीमा, अदरक – लहसुन का पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर और दही को मिक्स कर लीजिये और 20 मिनट के लिए रख दीजिये.
2. अब तेल को गरम कर लीजिये और इसमें पियाज और गरम मसाला डाल दीजिये और इसे भून लीजिये जब तक ये ब्राउन न हो जाये.
3. अब कीमा का मिश्रण गरम तेल में डाल दीजिये और इसमें dry fruit और कटा हुआ अदरक भी डाल दीजिये.
समोसा बनाने के लिए
1. मैदे में थोड़ा सा नमक और तेल डाल कर गूंध लीजिये.
2. अब गुने हुए मैदा के पेड़े बना लीजिये और इससे रोटी की तरह गूंद लीजिये और इसमें कीमा का मिश्रण डाल दीजिये.
3. अब इसे आयल में फ्राई कर दीजिये.
4. लीजिये आपके कीमा समोसा तैयार है.
